Lomo Bajo de Vaca Platinum Fileteado al Vacío

De nuestra exclusiva selección Platinum, presentamos estos excepcionales entrecots de lomo bajo de vaca, cuidadosamente elegidos por su calidad superior y su distintiva grasa infiltrada. Esta infiltración de grasa, característica de nuestra selección Platinum, aporta un sabor exquisito y una ternura inigualable, haciendo de cada bocado una experiencia memorable.

Las vacas de nuestra selección Platinum son criadas en los pastos más ricos y verdes, bajo estrictos estándares de bienestar animal, asegurando así una carne de calidad excepcional. El lomo bajo, una de las partes más apreciadas por su jugosidad y ternura, es meticulosamente fileteado y envasado al vacío para preservar todas sus cualidades organolépticas. Este proceso de envasado al vacío garantiza que la carne mantenga su frescura, sabor y textura hasta el momento de su consumo.

Ideal para ser preparado a la parrilla, a la plancha o al horno, estos filetes de lomo bajo son perfectos para trinchar y compartir en cualquier ocasión, ya sea una comida familiar o una celebración especial. La carne de nuestra selección Platinum se distingue por su sabor profundo y su increíble jugosidad, proporcionando una experiencia culinaria superior que deleitará a los paladares más exigentes.

Presentación:

- Ración de 300 gramos de corte grueso envasado al vacío para asar al punto y trinchar.

Conservación:

- Mantenimiento en refrigerado entre 1°C y 4°C para asegurar una conservación óptima.

Consumo Preferente:

- Consumir antes de la fecha recomendada

Congelación:

- Congelar dos o tres días antes de la fecha de consumo preferente para una óptima conservación.

Preparación:

1. Atemperar: Dejar el chuletón fuera del frigorífico durante al menos 2 horas antes de para que la carne se atempere.

2. Abrir el envase 10 minutos antes de cocinar para que se oxigene  carne y recupere su tonalidad roja característica y sabor auténtico.

3. Cocción: Ya sea a la parrilla, en sartén o al horno. Recomendamos asar al punto para disfrutar de su jugosidad y sabor pleno.

Haz de tu próxima comida una experiencia gourmet con nuestro Lomo Bajo de Vaca Platinum Fileteado. ¡Descubre por qué nuestra selección Platinum es la preferida de los conocedores de la buena carne! ¡buen provecho!